In den Sommerferien durften wieder Angebote im Jugendfreizeitzentrum stattfinden. Deshalb trafen sich am Dienstag, den 09.08. einige Teilnehmer_innen im Jugendclub, um an verschiedenen Angeboten teilnehmen zu dürfen. Am Dienstag standen Spiel und Spaß, ein kreatives Angebot sowie ein Kochangebot auf den Plan.
Nachdem sich alle Teilnehmer_innen entschieden hatten, an welchem Angebot sie teilnehmen möchten, ging es auch schon los.
Gesundes Kochen mit dem Sommerkürbis „Zucchini“ stand auf dem Plan. Den Teilnehmer_innen wurde ein Kochangebot mit der Zucchini vorgeschlagen. Gemeinsam suchten wir aber noch nach anderen leckeren Rezeptvorschlägen. Die Jugendlichen entschieden sich, Zucchini Lasagne zu machen.
Die Teilnehmer_innen notierten sich die Lebensmittel, die sie benötigten und kauften diese selbstständig ein.
Und nun ging es los.
Nachdem alle Jugendlichen sich die Haare zusammengebunden, die Hände gewaschen und den Schmuck abgelegt hatten, machten sie sich ans Werk.
Das Gemüse wurde gewaschen, geschält und in kleine Würfel bzw. die Zucchini in Scheiben geschnitten.
In der Zwischenzeit wurde das Hackfleisch gewürzt und mit vielen Zwiebeln angebraten.
Später wurde zu dem Hackfleisch noch Paprika und Basilikum sowie passierte Tomaten dazugegeben.
Die Soße musste nun etwas köcheln, weswegen die Teilnehmer_innen den Fetakäse zerbröselten und die erste Schicht der Lasagne schichteten.
Immer im Wechsel kamen Zucchini, Tomatenhackfleischsoße und Fetakäse in die Auflaufform. Die Teilnehmer_innen wiederholten das Ganze ein paar Mal. Zum Schluss kam dann noch sehr würziger Streukäse oben drauf. Nun landete die ganze Lasagne in den vorgeheizten Backofen, wo sie 15 Minuten drin blieb.
In der Zwischenzeit wurde das benutzte Geschirr abgewaschen, die Lebensmittelreste entsorgt und der Tisch gedeckt.
Die Lasagne duftete herrlich aus dem Backofen und wurde später beim Essen als sehr lecker empfunden. Die Teilnehmer_innen schrieben sich selbstständig die Arbeitsschritte und die Lebensmittel auf, um diese Zuhause für die Familie nachzukochen.
