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Gemeinsames Backen unter Jugendlichen

Foto: Kimberly Kmieciak

Am 17.12.2019 trafen sich die Jugendlichen im Jugendfreizeitzentrum Pritzwalk, um gemeinsam zu backen. Gemeinsam überlegten sie sich, was sie für einen Kuchen backen möchten. Da im Dezember das Thema „Nuss“ im Vordergrund stand, entschieden sie sich für einen Nussschokoladen Gugelhupf. Schnell wurde ein einfaches Rezept gesucht. Die Zutaten dafür befanden sich im Jugendclub.

Foto: Kimberly Kmieciak

Als erstes wurden die Kidneybohnen im Sieb ordentlich abgespült und durch den Mixer zu einer glatten Masse verarbeitet. Anschließend fügten die Jugendlichen die restlichen Zutaten hinzu.

Im Anschluss wurde der Teig in eine Springform gegeben und mit Nüssen verziert. Nach dem Backen durften die Jugendlichen den Kuchen mit einer Schokoladenglasur übergießen.

Foto: Kimberly Kmieciak

Nach großen skeptischen Gesichtern konnte sich das Resultat sehen lassen. Die Kinder stellten unter anderen auch fest, dass dieses Gericht vegetarisch ist. Da es in der Küche so lecker duftete, kamen auch die restlichen Clubbesucher. Jeder Jugendliche durfte sich nun ein Stück Kuchen schmecken lassen. 

Foto: Kimberly Kmieciak

Text: Kimberly Kmieciak