Während der Winterferien veranstaltete die BBL, Regionalstelle Fehrbellin, einen Ausflug zu einem mehrtägigen Wurstseminar nach Wall.

Dort erfuhren wir auf dem Ökobauernhof von Herrn Stolz wie schwer landwirtschaftliche Arbeit ist. Unter fachlicher Anleitung arbeiteten wir im Stall.

Am Folgetag kam der Rüthnicker Fleischer Herr Fröhlich. Er erklärte uns anschaulich den Weg vom Schwein zur Wurst. Nach einer Hygienebelehrung konnten wir selber Wurst herstellen. Das war eine neue leckere Erfahrung.

Wir lernten verschiedene Methoden zur Haltbarkeitsmachung von Wurst kennen.